Tags: кулинария

выпуск

Меню новогоднего стола


Меню новогоднего стола в этом году у меня будет рассчитано на четверых - трое взрослых и один ребенок. При этом, что упрощает задачу, на праздник едем в гости к матери мужа, и часть блюд приготовит она.
Примерное меню:
На горячее - индейка с грибами(готовит свекровь)
Закуски:     -салат "Оливье"(готовит свекровь)
                  -салат "Цезарь"(готовлю я)
                  -крабовые рулетики(готовлю я)
                  -оливки, бутерброды с икрой, фаршированные помидоры(готовит свекровь)
Покупаем:  -сырные, мясные нарезки
                  -фрукты
                  -Тирольский пирог, если будет свежий
                  -пару бутылок шампанского
                  -газировка, соки
                  -конфеты
Хорошо то, что никто из нас по существу не является фанатом еды, плюс не имеет смысла, на мой взгляд, заморачиваться и готовить, например, еще одно горячее с моей стороны, так как все это придется везти, потом разогревать, а это уже совсем не то, как с пылу с жару))
Но в любом случае советы и рекомендации встречу только с радостью!
P.S.: огромное спасибо за рецепт сладкой колбаски - приготовила в субботу, но, чувствуется, до НГ они не доживут - к моему удивлению, подключился даже муж, едим с удовольствием! Очередь за глинтвейном...))
выпуск

Меню на неделю

Вчера наткнулась в сообществе flylady_ru на пост о планировании меню на неделю здесь - когда читаю подобное, отчетливо осознаю, насколько же мне еще есть чему поучиться!!! Задумка сама по себе отличная, но настолько доведенного до совершенства и продуманного воплощения я еще не встречала. Более того, оказалось, автор любезно предоставила ссылки на скачивание всех богатств в формате Word, а также на сайт, где подробно расписаны все указанные рецепты - простые, но чрезвычайно вкусные!
Ну за мной тоже дело не встало - я переработала рецепты под себя, распечатала по шаблону, и вчера уже мы наслаждались куриной лапшой, салатом Евдонко и цветами из картофеля - всем блюдам смело можно ставить "отлично" :)
Карточки удобны своим форматом - можно брать с собой в магазин, и прямо по списку в них докупать необходимые продукты.
Сайт также рекомендую настоятельно - видно, что пропущено через себя, написано творчески и с душой.
А еще я вчера себя побаловала - зашла в Библио-Глобус с скрепками для пробковой доски и в итоге накупила планнеров на 2012 год))
Collapse )



выпуск

Изысканный "Вкус Тосканы"



Примерно через неделю после приобретения этой чудесной книги(к слову, первой моей кулинарной книги), решила приготовить по ней пару рецептов. Остановилась на Свинине с яблоками (или maiale con le mele) и "Ризоттированной" пасте от Джованни Фаббри (pasta risottata di Giovanni Fabbri) - слюнки начинают течь, уже когда просто произнесешь названия этих блюд на итальянском! Я была полна кулинарного энтузиазма - несмотря на ремонт на любимой кухне(поэтому сори за фотки) и то, что в таких условиях праздника с кучей гостей не получилось - но романтический ужин на двоих в тосканском стиле удался :)
Collapse )
выпуск

Элла Мартино "Вкус Тосканы"


Вчера купила потрясающую кулинарную книгу Эллы Мартино "Вкус Тосканы" - рассматривала вечером фотографии, читала описания рецептов и вспоминала, как в "Есть.Молиться.Любить" Лиз Гилберт путешествовала по Италии чтобы наслаждаться едой - пробовать, пробовать, пробовать...От одних названий и наполненных солнечным светом фотографий уже потекли слюнки и захотелось приготовить все и сразу! Плюс еще проводится конкурс, по которому можно выиграть поездку в Рим...так что держите за меня кулаки)))